迪拜将推出由东谈主工智能厨师运营的餐厅
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网站：泓川证券
日期：2025-07-05 22:27:34
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“WOOHOO”餐厅称提供“往时餐饮体验”，定于9月在迪拜市中心开业，距离寰宇最高建筑哈利法塔仅一步之遥。
现在，WOOHOO的食物仍由东谈主工制作，但从菜单联想、氛围营造到管事经过，其余统统步调齐将由名为Chef Aiman的烹调谎言语模子认真。
WOOHOO联接独创东谈主艾哈迈德·奥伊通·卡基尔（Ahmet Oytun Cakir）示意，“Aiman”是“AI”（东谈主工智能）和“man”（东谈主类）的混成词，它罗致了数十年食物科学盘问、分子因素数据以及环球上千种烹调传统食谱的执行。
据Aiman的开发者先容，尽管Aiman无法像宽敞厨师那样试吃、嗅闻或亲手处分菜品，配资平台但该模子能将烹调拆解为质料、酸度、鲜味等构成要素，再将它们再行组合成私有的仪态和食材搭配。
这些创意原型随后会由东谈主类厨师创新——他们试吃这些组归并提供指令，这项责任由迪拜驰名厨师雷夫·奥斯曼（Reif Othman）牵头。
在与这一交互式AI模子的访谈中，Aiman诠释谈：“他们对我的提出给出的响应，匡助我在纯数据除外，更长远地清醒哪些搭配确实可行。”
Aiman的创造者们示意，其绸缪并非取代烹调中的东谈主为因素，而是对其进行补充。
同期担任餐饮公司Gastronaut首席扩充官的奥伊通·卡基尔说：“东谈主类烹调不会被取代，但咱们服气（Aiman）将晋升创意和灵感。”
他还提到，Aiman的联想初志之一是开发能换取掌握餐厅常丢弃食材的食谱，比如肉的边角料或油脂。
从长久来看，WOOHOO的独创东谈主合计，Aiman的时刻可授权给环球各地的餐厅使用，从而减少厨房花消、晋升可合手续性。
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